蒸汽热源机在黄豆酱制作过程中的作用

黄豆酱又名豆酱,是中国传布已久的调味酱,咸甜契合又富裕营养,富含蛋白质和不饱脂肪酸，烹饪时不只能增长菜品鲜嫩的口感，另有增加血管弹性、补脑、开胃等功能。黄豆酱的建造工艺相对来说比较复杂，使用食物加工配套变频蒸汽热源机进行蒸煮，不仅污染没有了，使用效果也取得提高。

黄豆酱主要以上好的黄豆为主料，加上精制盐、白糖、食用调和油、低筋面粉，并且添加适量的营养补充剂调配而成。对酱料进行调香、混合、高温灭菌、热灌装、密封加工制造而成。在黄豆酱的生产工艺流程中，需要用到斩拌机、夹层蒸煮锅、蒸煮锅、胶体磨、搅拌设备、自动灌装机和全自动封口机设备，而不论是蒸煮锅或是夹层锅都需要配套蒸汽热源设备进行使用。

诺贝思热源机具有智能变频技术、蒸汽持续输出技术、直流蒸汽发生技术和模块化独立系统技术等先进技术特点。该设备能够智能监测设备运行状态，并自行调整成为最佳状态；能够不间断的持续产出高品质蒸汽，无需预热，3-5秒直出蒸汽，蒸汽纯度高，品质好；模块化独立系统运行，分工明确，可根据需求切换，按需配能，综合节能达到30%以上；内部纯不锈钢制作，永不生锈，外观精美，体积小巧。

诺贝思变频蒸汽热源机在黄豆酱生产加工中使用，一台200kg产汽量的设备，能蒸制1000KG黄豆，2小时成型，操作非常简单，提升生产效率，节约生产成本，还无污染，因此，诺贝思蒸汽热源机受到大家广泛欢迎。