“蒸”出美味，蒸汽发生器如何蒸馒头？

“蒸”作为绿色健康的一种烹饪手法，蒸汽发生器深受人们追捧。“蒸”很大程度上满足了我们对食物健康的追求,蒸的食物比较入味，避免了重口味。包子、馒头（又称之为馍、蒸馍），中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。

然而传统的蒸煮方式采取的是通透上升式蒸烹方式，因此无法到达高温、全方位和密封微压烹饪，所以不能称为纯蒸。而且蒸笼在蒸的过程中，随着蒸汽的由下往上升的过程，会形成很多水珠滴落在食物表面，冲淡食物的调味剂，同时蒸笼蒸汽产生过程较慢且不均匀，食物的口感也无法达到纯的效果。而使用蒸汽发生器蒸汽纯正，对蒸馒头，蒸包子进行加工就完全无需担心这些问题。不仅如此，蒸汽发生器还有很多传统锅炉设备无法比拟的优势：

1、蒸馒头用的蒸汽发生器3分钟出蒸汽。相比电阻丝加热，加热功率密度更大，3分钟可出蒸汽，省时更省钱!普通燃煤锅炉需要30分钟~60分钟出蒸汽。

2、蒸馒头用的蒸汽发生器排放极低。几乎零排放，绿色环保，免检产品，环保部支持。普通燃煤锅炉污染严重、能耗高，是国家治理的重点。

馒头用燃气蒸汽发生器(燃气锅炉)有天然气和液化气两种。天然气由国家天然气管道输送，成本低，安全节能，清洁卫生，安装方便。液化气一般是罐装的，选择质量好的液化气购买。蒸汽发生器交货时，有连接液化气瓶的配件，安装方便。

如果客户用的是蒸锅和锅底简单的馒头，需要考虑密封性，可以选择第一种型号的蒸汽发生器；一般有智能蒸汽室和密封性能较好的全盒，可以选择普通蒸汽发生器。

蒸几袋面粉，选择什么型号的蒸汽机，蒸汽发生器教你一个小窍门.

1.如果你一次蒸2袋面粉，你可以选择蒸发能力为50公斤的蒸汽发生器。

2.如果一次蒸三袋面粉，可以选择蒸发能力60kg的蒸汽发生器。

3.如果一次蒸4袋面粉，可以选择蒸发能力70kg的蒸汽发生器。

诺贝思蒸汽发生器具有产热快、蒸汽足，热效高的特点，一般蒸64盘的馒头只需15分钟即可蒸熟，且操作简单，省时省力，节能环保的同时还提升了工作效率，是客户的不二选择。